Salmón tostado agridulce cubierto con camarones salteados bañado en salsa de mantequilla cajún.
¡El Salmón Neorleanés es una comida inolvidable lista en 30 minutos que tu familia amará! Aquí abajo Vidal comparte su receta…
Ingredientes
- 4 filetes de salmón (cada uno de 170 gramos)
- 450 gramos de camarones grandes (pelados y sin venas)
- 8 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de miel
- sal y pimienta al gusto
Tempero Cajún
- 1 cucharadita de orégano seco
- ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimiento de cayena
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
Instrucciones
- En un tazón pequeño, mezcla todos los ingredientes del condimento cajún y resérvalos.
- Sazona el salmón con sal y pimienta al gusto. Derrite 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la miel y bate para combinar (la mezcla debe ser burbujeante). Adiciona los filetes de salmón a la sartén y cocina durante 5-6 minutos, luego voltéalos y cocina otros 7-8 minutos hasta que el salmón esté bien cocido, escamoso, y dorado. Transfiere el saalmón a un plato y cúbrelo para mantenerlo caliente.
- Añade la mantequilla restante a la sartén a fuego medio-alto. Una vez que la mantequilla se derrita, agrega el condimento cajún. Agrega los camarones a la sartén y saltea hasta que estén opacos, aproximadamente 5-6 minutos.
- Añade la mantequilla restante a la sartén a fuego medio-alto. Una vez que la mantequilla se derrita, agrega el condimento cajún. Agrega los camarones a la sartén y saltea hasta que estén opacos, aproximadamente 5-6 minutos.
¡A la mesa!
¡Conozcan a Vidal!
¡Hola! Mi nombre es Vidal. Soy nativo de la ciudad de Nueva York y ahora vivo en Los Ángeles. Me gusta bailar salsa, practicar Krav Magá y jugar videojuegos en mi tiempo libre. En mi trabajo, ayudo a producir series de televisión.
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